خرید شب یلدا چقدر هزینه دارد؟ [+قیمت‌ها]

جام جم سرا: اگرچه کالاهای یلدایی در بازار این روزها با تقاضای بالایی مواجه می‌شود، اما فاکتور قیمت نیز عاملی است که فروشندگان خود را برای تنوع آن آماده کرده‌اند تا شاید بتوانند مشتریان بیشتری جذب کنند.

بیش از همه، بازار خرید انار و هندوانه و البته فروش در قالب‌های مختلف و با نرخ‌های متفاوت، رواج زیادی یافته است؛ از دستفروشان و چرخ به دستان گرفته تا میدان‌های میوه و تره‌بار و وانت‌بارهایی که در سطح شهر انار و هندوانه یلدا را فریاد می‌زنند. در عین حال، مغازه‌های سطح شهر، در شمال و جنوب پایتخت تلاش دارند با رنگ و لعاب بخشیدن به میوه‌های خود و البته چاشنی قیمت مناسب، فروش بیشتری داشته باشند.

فروشندگان آجیل و خشکبار در بازار بزرگ تهران می‌گویند، اگرچه قیمت بالا رفته است اما تقاضا همچنان وجود دارد. ممکن است برخی مردم به دنبال آجیل با قیمت مناسب باشند تا هم بنوعی مراسم این شب را به جا بیاورند و آجیل شیرین شب یلدا را در خانه‌های خود داشته باشند و هم البته پول زیادی بابت آن نپردازند.

یکی از فروشندگان آجیل و خشکبار بازار تهران می‌گوید: امسال رنج قیمتی آجیل شیرین شب یلدا از ۳۰٬۰۰۰ تومان آغاز شده و حتی تا ۵۵٬۰۰۰ تومان هم قیمت‌گذاری شده است، البته تلاش ما این است که بتوانیم برای مشتریان طیف کیفی و البته قیمتی متفاوتی را عرضه کنیم.

او می‌افزاید: مردم اغلب به دنبال حد متوسط آجیل شب یلدا هستند، زیرا افرادی که برای خرید آجیل شب یلدا مراجعه می‌کنند، کسانی هستند که تکمیل بودن اقلام یلدایی برای آن‌ها مهم است، اما به هر حال فاکتور قیمتی را نیز نباید از نظر دور داشت، این در حالی است که حجم خرید مردم کمتر شده است، یعنی اگر در سال‌های قبل، یک خانواده یک کیلوگرم آجیل خرید می‌کرد، امسال باز هم خرید می‌کند اما حجم کمتری را به خانه خود می‌برد، یعنی سطح خرید خود را به عنوان مثال از یک کیلوگرم به ۷۰۰ گرم کاهش داده است.

در این میان، خریداران آجیل شب یلدا به ۲ دسته تقسیم می‌شوند؛ افرادی که در کنار مهم بودن اینکه آجیل شب یلدا در سبد اقلام یلدایی‌شان وجود داشته باشد، به کیفیت نیز اهمیت بسیاری می‌دهند و به سمت خرید آجیل‌های مرغوب می‌روند و دسته دوم، آن‌هایی که در کنار مهم بودن آجیل شب یلدا، به قیمت توجه دارند. این در شرایطی است که رنج قیمتی که این افراد عموماً خرید می‌کنند، آجیل با قیمت ۳۰ تا ۳۵٬۰۰۰ تومان است.

مصطفی احمدی، رئیس اتحادیه آجیل و خشکبار تهران با اشاره به قیمت آجیل و خشکبار در شب یلدا گفته: هر کیلوگرم آجیل معمولی شب یلدا ۲۲٬۰۰۰ تومان و آجیل مرغوب ۳۸٬۰۰۰ تومان قیمت دارد، البته آجیل اعلا هم عرضه می‌شود که به‌مراتب قیمتی بالاتر از آجیل مرغوب دارد تا مرز ۵۰٬۰۰۰ تومان هم می‌رسد. آجیل و خشکبار قیمت مصوبی ندارد و تابع عرضه و تقاضا است، در حالی که این تفاوت قیمت ناشی از میزان اقلام مخلوط در آجیل شب یلدا است.

در کنار آجیل شب یلدا، هندوانه و انار نیز مشتریان خاص خود را دارد، البته شیرینی را نیز نباید از یاد برد. هم‌اکنون قیمت هندوانه رنج‌های متفاوتی دارد که از کیلویی ۱۲۵۰ تومان گرفته تا حتی ۳۰۰۰ تومان نیز در مناطق مرکزی شهر تهران به فروش می‌رسد. برخی اخبار غیررسمی حکایت از هندوانه‌های ۵٬۰۰۰ تومانی نیز در شمال شهر تهران وجود دارد که به گفته فروشندگانشان، این نوع هندوانه، تضمین‌شده، قرمز و به‌اصطلاح خودشان به شرط چاقو است.

انار هم طیف قیمتی متفاوتی دارد، حتی رنج قیمتی انار در برخی مغازه‌های سطح شهر به ۸٬۰۰۰ تومان هم رسیده که به گفته فروشندگانشان، این نوع انارها خاصیت دارویی داشته و به انار سیاه معروف است و البته دانه‌های بسیار خوشرنگ و شیرینی هم دارد و به درد شب یلدا می‌خورد.

هم‌اکنون در میدان بارفروشان قیمت هر کیلوگرم هندوانه دزفول ۶۰۰ تومان، هندوانه میناب ۱۵۰۰ تومان است، اما در مغازه‌های سطح شهر، انار کاشان ۵۰۰۰ تومان، انار ساوه ۴۵۰۰ تومان و انار شیراز ۳۸۰۰ تا ۴۵۰۰ تومان است. البته هندوانه‌های معمولی رنج قیمتی ۲۵۰۰ تومان تا ۳۵۰۰ تومان دارند.

در کنار میوه و آجیل شب یلدا، شیرینی هم مشتریان خاص خود را دارد که اگرچه قیمت آن تغییری نداشته است، اما به هر حال یکی از کالاهایی است که در سبد مصرفی مردم برای شب یلدا، کاربرد دارد. در حال حاضر قیمت هر کیلوگرم شیرینی تر ساده ۱۲۵۰۰ تومان، شیرینی تر دسر ۱۵۵۰۰ تومان، انواع شیرینی خشک در محدوده قیمتی ۱۱٬۰۰۰ تومان تا ۱۴٬۰۰۰ تومان (بسته به انواع مغز مورد استفاده در این شیرینی‌ها) است.

در عین حال، اگر یک سبد یلدایی را شامل یک کیلوگرم آجیل ۴۰٬۰۰۰ تومانی، دو کیلوگرم انار ۴٬۰۰۰ تومانی، ۲ کیلوگرم هندوانه ۲۵۰۰ تومانی، یک کیلوگرم شکلات ایرانی ۱۰٬۰۰۰ تومانی، یک کیلوگرم پرتقال ۲۸۰۰ تومانی، یک کیلوگرم سیب ۳۵۰۰ تومانی، یک کیلوگرم خیار ۲۸۰۰ تومانی و یک کیلوگرم شیرینی خشک ۱۲٬۰۰۰ تومانی در نظر بگیریم، قیمت این سبد کالایی حدود ۸۴٬۰۰۰ تومان خواهد شد.

خواص غذایی میوه‌های شب یلدا

خوب است حال که به قیمتهای بازار اشاره کردیم، نکاتی نیز دباره خواص میوه‌های شب یلدا هم بر این گزارش بیفزاییم:

مصرف هندوانه از بروز حملات آسم، سرطان کولون و حتی آرتروز جلوگیری کرده و به علت خواص آنتی‌اکسیدانی مانع بروز برخی از انواع سرطان می‌شود.

انگور که به همراه انار و هندوانه میل می‌شود، کاهش‌دهنده فشار خون است و به دلیل وجود آنتی‌اکسیدان‌های بسیار قوی از پیشرفت بیماری آرتروز جلوگیری می‌کند.

انار نیز مانند هندوانه باید در شب یلدا خورده شود. این میوه زمستانی دارای خواص بسیار است به نحوی که مصرف یک انار حدود ۱۵ درصد از نیاز افراد را به ویتامین C و ۲ درصد از نیاز روزانه به آهن را برطرف می‌کند.

در پسته مقادیر زیادی آهن و کلسیم است که برای افراد دچار کمخونی می‌تواند مؤثر باشد.

بادام از نظر تغذیه‌ای ارزش غذایی بسیاری دارد به طوری که هر ۱۰۰ گرم از آن حاوی ۲۱ گرم پروتئین بوده و بیشتر از بادام زمینی به عنوان منبع مناسبی از پروتئین محسوب می‌گردد. به‌علاوه در این مغز در حدود ۲۴۰ میلی‌گرم کلسیم وجود دارد که می‌تواند توسط افرادی که در معرض پوکی استخوان هستند و قادر به مصرف شیر نیستند، استفاده شود.

مصرف فندق برای افراد مستعد به بیماری‌های قلبی و پوکی استخوان بسیار مناسب است. به طور کلی، متخصصان تغذیه مصرف مخلوط این مغزها را در حجم کم توصیه می‌نمایند تا یک وعده غذای کامل به بدن برسد.

توت و انجیر از جمله خشکباری به شمار می‌روید که بخصوص برای افراد در حال کاهش وزن مناسب است. (مهر)